By 郭元奕
1、准备三大块鸡胸肉。
2、用刀子把鸡胸肉切成小块鸡胸肉然后剁碎成鸡胸肉肉泥。
3、把全部的鸡胸肉剁成鸡胸肉肉泥放入一个容器之中。
4、在鸡胸肉肉泥之中放入盐，胡椒粉，生姜粉搅拌均匀。然后加入一个鸡蛋的蛋清增加粘稠性。
5、坐锅把水烧开。
6、用手把鸡胸肉揉成一个一个的肉丸子。把肉丸子放入开水之中煮熟。
7、继续制作鸡胸肉肉丸子然后放入锅中煮熟。
8、继续制作鸡胸肉肉丸子，把全部的鸡胸肉肉泥制作成为鸡胸肉肉丸子。然后煮熟全部的鸡胸肉肉丸子。
9、出锅盛盘。
10、成品图。鸡肉丸子制作完成。
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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今天跟大家分享一道鸡胸肉的新吃法，外酥里嫩的脆皮鸡肉丸，简单又好吃，无任何添加剂，比买的还好吃～
By 茹絮
1、准备好材料
2、鸡胸肉洗净切成小块
3、姜切丝
4、将鸡肉和姜丝放入料理机
5、打成细腻的泥状
6、将鸡肉泥放入容器中，加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉，搅打上劲
7、鸡蛋打散，面包糠和玉米淀粉分别装在盘中
8、手沾上水，取适量的鸡肉泥揉成丸子
9、先沾淀粉
10、再沾满蛋液
11、最后裹上面包糠
12、依次做好
13、锅中倒入适量的食用油烧至6-7成热时，放入丸子
14、小火炸至淡黄色捞出控油
15、等锅中油温升高时，放入复炸至金黄色
16、捞出控油即可
17、成品图
18、图二
芹菜、李子、兔肉等
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