没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。大家好,今天给大家分享好吃到停不下来的10道小零食,在家就能做,大人小孩都爱吃,快快收藏吧!
准备:
大土豆1个,盐2勺,白糖1勺,辣椒粉1勺
做法:嗯
1土豆清洗干净去皮,用刨薯格刀片,切厚薄均匀的土豆片,用自来水多冲洗几遍,洗掉表面的淀粉
2锅里水烧开,把切好的土豆片倒入锅里煮1分钟左右,捞出放在备好的凉水里降温,控干水份
3锅里倒入食用油,油温五成热,拿一根筷子插在油锅中间,筷子四周冒小泡泡,放入土豆片,炸到土豆片定型捞出,再炸到金黄,捞出趁热➕1勺辣椒粉➕2勺盐➕1勺白糖颠均匀
食材清单
红薯150克、糯米粉100克,生芝麻50克
1红薯去皮洗净,切成薄片,放入锅中蒸熟,用勺子压成泥状,添加糯米粉揉成光滑面团。
2取小撮面团搓成圆球,裹上白芝麻,用手压成小方块,也可以根据自己的喜欢搓成小球或小饼。
3普通锅烧热,调小火把红薯方饼放入锅中,小火慢慢烙,一面烙熟翻面继续烙至金黄色即可!
食材
鸡蛋1个、糖80g、玉米油80g、低筋粉200g、熟花生碎70g、小苏打1.5g、泡打粉2g、黑芝麻少许
做法
1除黑芝麻外,所有食材搅拌均匀,下手揉成面团,分成15g一个的小剂子。
2刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱上下火180度20分钟左右出炉。
3烤的时候都满屋飘香了,出炉忍不住吃了好几个,酥香可口,比外边卖的还要好吃。
材料
黄油30g 糖粉5g 炼乳10g 奶粉20g 牛奶40g
低筋面粉100g
(糖部分可换成糖粉15g或者炼乳15g 这个是低糖方~)
做法
1黄油室温软化 加入糖粉炼乳搅拌均匀 再加入牛奶和奶粉搅拌均匀筛入低筋面粉 揉成光滑面团
2垫上油纸擀成1cm左右厚度 放入冰箱冷藏半个小时
3烤箱预热160度5分钟 取出面块切成长条 放入烤盘 送进烤箱 160度烤20分钟左右(具体要看烤箱脾气)
4期间将巧克力切碎 烤剩5分钟的时候 把巧克力放入烤箱热至融化
5烤完取出晾凉 裹上一层巧克力 撒上喜欢的坚果 果干 饼干碎都可以~晾凉就可以开吃啦
食材:小米100g,面粉100g,十三香、胡椒粉、孜然粉适量
做法:
1清水倒入100g小米中;浸泡1小时;
2倒出大部分清水(注意不要全部倒完);
3泡好的小米加入100g面粉中用筷子搅拌成絮状后,用手和成光滑的面团;
4面团擀成薄片(尽可能的薄),切成方形。
5用叉子插出均匀的小孔,面胚完成;
6油烧至7分热下面胚,炸至焦黄捞出沥1—2分钟;再丢进锅里复炸一次,稍微变色就捞出;
7撒上自己喜欢的调料,焦黄酥脆的锅巴完成
食材:
棉花糖150克、硬性饼干180克、奶粉45克、无盐黄油40克、蔓越莓60克、坚果60克
做法:
1平底不粘锅开最小的火加热,放入黄油慢慢炒至融化,放入棉花糖继续翻炒至融化(大约需要40秒到60秒)
2接着倒入奶粉炒20秒后关火,炒至奶粉与棉花糖完全融合后,倒入果干、干果和饼干
3继续翻炒均匀,这时候会呈现千丝万缕的状态,带上食品手套整理成方形,撒上少许奶粉,温热时切成小方块即可
食材:蛋清20克、糖粉8克、黄油8克、海盐1克、低筋面粉3克、玉米淀粉2克、谷物圈65克、夏威夷果、肉松55克、香葱5克、椰子片、南瓜子、糯米鱼12个。
做法:
先来做海盐咸酱:
1鸡蛋清+糖粉+海盐搅匀,加入黄油+过筛低粉+玉米淀粉+香葱,再次搅匀。
2继续加入谷物圈+南瓜子+谷物圈+肉松+夏威夷果+椰子片,翻拌均匀,放入糯米鱼中。
3送入烤箱,用上下火150度烤15分钟即可。
食材:香蕉2根,蜂蜜 20g,淀粉 20g,巴旦木、核桃仁、腰果、红枣共450g
蔓越莓 50g
做法:
11跟香蕉压成泥,加入20g淀粉,(增加粘性可不加),20g蜂蜜拌匀
2加入巴旦木、核桃仁、腰果、红枣、等各式坚果搅拌均匀,放入铺有油纸的烤盘中压实
3放入烤箱中165度上下火烤25-30分钟,取出表面刷上一层蜂蜜即可
材料:红薯3个、色拉油少许
做法:
1红薯洗净后切均匀厚度的片,2mm左右最好。太薄会烤黑,太厚会烤不脆。
2洗去表面淀粉,厨房纸擦干,两面刷少许油。平铺在烤网上,送入空气炸烤箱,160度烤20-25分钟,中翻拿出来翻一次面!
食材:
- 木糖醇棉花糖20颗
- 自己爱吃的坚果
- 自己喜欢的小饼干
- 水果干(草莓,无花果)
做法:
1把棉花糖整齐摆在烤盘,间隔开摆放以防粘连
2烤箱125度烤30分钟取出
3趁热迅速把水果干,奥利奥,坚果压进变胖的棉花糖里,这一步简直太解压了
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我们总说这个世界上只有爱与美食不可辜负。遇见好吃的零食就像遇见知心的朋友,让人高兴得手舞足蹈,恨不得分享给所有喜欢的人。零食不仅可以饱腹,最重要的是能够给我们提供“情绪价值”,赶走疲惫,带来开心,让我们元气满满面对生活。
市面上的零食五花八门,能让人一直回购的却不多。下面给大家分享5款身边的吃货们“公认好吃”的零食,赶快开启这场味觉盛宴吧!
1、七度方益颜糕爱上七度方益颜糕是始于“颜值”,忠于“内秀”。它是用天然食物制成的常温甜点,火龙果粉末制作的玫红色外衣,包裹着红豆、玫瑰、枸杞等食材,膳食营养丰富,口感美味。
其中七度方益颜糕的所有食材均采用低温烘焙的方式制作而成,不破坏食物本身的营养物质。食材混合后加入木糖醇调味,降低糕点本身的甜度和热量,吃起来更加清爽,还不易上火。
此外,七度方益颜糕中的味道均来源于食物本身,入口是火龙果的清香,进而是红豆沙的细腻和绵软,点缀着玫瑰的清香,回味是花生的香醇。口味层层递进,值得细细品味。爱吃甜食又怕胖的朋友一定要尝一尝。
2、樱花虾米饼
说起零食最解馋的就属膨化食品,不管是追剧还是和朋友小聚,有膨化食品的加持,惬意和放松的感觉就多添几分。但是平时的膨化食品热量都太高,于是我找到樱花虾米饼。
虽然是膨化食品,实则里面的主要食材是大米,然后加入部分虾肉。经过加压膨化的工艺制作而成,摒弃油炸的工艺,大大降低虾米饼的热量,还提升蓬松度,呈现出云朵般的蓬松感。
每片虾米饼上都有一只货真价实的虾,一口下去米饼和虾肉混合,大海的味道瞬间征服味蕾。鲜而不腥,米饼入口即化,虾肉爽脆耐嚼,咔嚓咔嚓的声音,解馋又解压。
3、奇亚籽坚果藕粉
藕粉是有名的南方小吃,纯藕粉虽然味道清香可口,但吃起来却太过寡淡。直到遇见奇亚籽坚果藕粉,颠覆我对藕粉的想象。
现在市场上非常流行加料很多的饮品,喝起来顶饱又过瘾。藕粉羹完全不输于它们,里面以藕粉为基底,加入增加饱腹感的奇亚籽,多种大颗粒的坚果,以及红枣、蔓越莓等天然的水果干。
奇亚籽坚果藕粉将多种食材混合在一起,丰富又和谐。一口下去满满都是料,果冻般粘稠的藕粉中镶嵌着酥脆的坚果、酸甜可口的果干和“咯吱咯吱”的奇亚籽,口感丰富。小饿小困的时候来一杯,立刻精神十足。
4、酱香鸭锁骨
作为无肉不欢的人,肉类零食必须安排上。市面上加工过的肉类零食好吃的并不多,我总觉得有很重的调料味。直到遇到酱香鸭锁骨,成为我家零食筐的“C位”担当。
鸭锁骨在制作过程中没有任何人工添加成分,虽然保质期稍短,但是口感更鲜美。制作过程是用传统的柴火灶长久熬制,肉质更加鲜嫩入味,蜜汁甚至能够浸润到骨头里。
每根鸭锁骨都采用真空独立包装,吃的时候不容易脏手。入口先是咸香味,后味带着甘甜,肉质紧实耐嚼。平时和朋友小聚或者自己在家看球、追剧,它都是解馋的好伴侣。
5、三川归黑豆浆粉
吃的零食介绍这么多,怎么能少得饮品呢?三川归黑豆浆粉,别看它是豆浆,实则味道细腻丝滑,口感丝毫不输给牛奶、奶茶等饮品。关键是还能为身体补充多种营养物质,一举多得。
三川归黑豆浆粉之所以味道好,主要源于它的配料。黑米和黑豆的经典组合,既能减轻豆腥味,又能增加豆浆的粘稠度。制作过程中研磨充分,粉质细腻,所以入口爽滑。
最重要的是,三川归黑豆浆粉选择麦芽糖醇增加甜味,降低豆浆的甜度。喝起来爽口不甜腻,哪怕在体重管理期的朋友也可以放心喝。每袋豆浆粉都是独立小袋包装,无论是在家还是在办公室,随时都能享受美味。
今天的零食分享到这里就结束,不知道大家有没有看过瘾。若遇到心仪的美食记得把它带回家,营养又好吃,还不用担心长胖,千万别错过。
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